PAREPARE, Investigasinews.id — Eskrim Burger Key, jajanan baru nan unik hadir di Kota Cinta Parepare, Sulawesi Selatan.
Outletnya terletak di Jalan Bau Massepe, Kelurahan Kampung Baru, Kecamatan Bacukiki Barat.
Sesuai namanya, di sini kalian bisa menikmati eskrim yang dipadu dengan roti burger. Baik eskrim maupun roti burgernya semua dibuat oleh Pemilik outlet atau konsep Handmade.
Owner Eskrim Burger Key, Eka Pratiwi Badawi mengambil konsep ini untuk membuat jajanan unik yang bisa menjadi daya tarik pelanggan.
“Burger di dalamnya diisi eskrim, bisa dicampur sampai tiga rasa,” ujar Eka.
Ia menjelaskan, ide eskrim burger ini bermula dari anak-anaknya yang doyan makan eskrim. Ia pun berinisiatif untuk membuatkan eskrim untuk anak-anaknya.
“Anak-anak saya masih kecil dan doyan makan eskrim. Dulu sering makan eskrim di luar, tapi setelah anak-anak eskrim, pasti mereka batuk. Jadi, saat itu saya berfikir untuk mau buat sendiri eskrim,” jelas Eka.
Eka memperoleh resep membuat eskrim dari salah satu chef yang ia kenal. Dari situlah ia belajar membuat eskrim dengan tangannya sendiri.
Eskrim buatannya pun dicicipi oleh anak-anaknya dan mereka suka. Begitupun teman-teman dari anak-anaknya juga mendapat kesempatan untuk mencicipi eskrim buatan Eka.
“Orangtuanya memesan berulang kali. Dan saya ditanya kenapa tidak membuka outlet eskrim,” katanya.
“Ini eskrimnya handmade, dibuat dengan tangan sendiri,” ucapnya.
Selain karena konsepnya handmade atau dibuat dengan tangan sendiri tanpa mesin, yang unit dari eskrim burger ini lantaran roti yang dibuat bentuknya segiempat.
Pada umumnya roti burger berbentuk lingkaran, bukan segiempat.
“Roti Burgernya kita bikin sendiri. Lain daripada yang lain. Bentuknya segiempat. Ini saya sendiri yang buat,” ungkap Eka.
Outlet eskrim burger Key sudah berjalan selama setahun lebih. Adapun yang paling diminati pelanggan yaitu eskrim burger itu sendiri dan burger asin.
“Kami juga ada burger asin dan manis. Biasanya burger dagingnya padat. Ini dagingnya kita bikin sndiri yaitu daging Hamburg. Best seller itu es krim burger, dan burger yang asin paling laris. Sehari biasa paling banyak 20. Kalau pas ramainya itu bisa sampai 30 hingga 40 pesanan,” tandasnya. (Invest1)
